{"id":373,"date":"2024-11-05T12:20:42","date_gmt":"2024-11-05T11:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=373"},"modified":"2024-11-06T12:23:20","modified_gmt":"2024-11-06T11:23:20","slug":"fettuccine-con-formaggio-di-capra-e-carciofi","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/fettuccine-con-formaggio-di-capra-e-carciofi\/","title":{"rendered":"Fettuccine con formaggio di capra e carciofi"},"content":{"rendered":"<p>Fettuccine con formaggio di capra e carciofi &#8211; 5 novembre 2024<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>LA RICETTA DI FABIO: FETTUCCINE CON FORMAGGIO DI CAPRA E CARCIOFI <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>4 CARCIOFI<\/p>\n<p>350 GR FETTUCCINE ALL\u2019UOVO<\/p>\n<p>MENTUCCIA<\/p>\n<p>PREZZEMOLO<\/p>\n<p>FORMAGGIO DI CAPRA<\/p>\n<p>UNO SPICCHIO AGLIO<\/p>\n<p>OLIO EXTRAVERGINE D\u2019OLIVA<\/p>\n<p>ACQUA<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per preparare le fettuccine con formaggio di capra e carciofi abbiamo pulito bene il carciofo. Lo abbiamo messo in acqua acidulata. Nel frattempo abbiamo fatto un trito di mentuccia e aglio. Abbiamo cosparso i carciofi con un composto di sale e pepe e li abbiamo farcito con il trito di odori. Li abbiamo messi interi in pentola con poca acqua, olio e uno spicchio d\u2019aglio e li abbiamo lasciato cuocere venti minuti.<\/p>\n<p>Poi abbiamo trasferito i carciofi cotti e tagliati grossolanamente con il loro olio in una padella. Abbiamo sbollentato le fettuccine e le abbiamo scolate direttamente in padella. Abbiamo mescolato bene e grattugiato in padella il formaggio di capra fresco messo un poco in freezer.<\/p>\n<p>A parte in un\u2019altra padella abbiamo fritto alcune foglie di carciofo tagliate a striscioline.<\/p>\n<p>Abbiamo impiattato la pasta completando con i carciofi fritti e altro formaggio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":374,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-373","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-primi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"_m3iuP-AVKw","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/_m3iuP-AVKw\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/374"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}