{"id":284,"date":"2024-10-17T12:37:42","date_gmt":"2024-10-17T10:37:42","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=284"},"modified":"2024-10-17T12:37:42","modified_gmt":"2024-10-17T10:37:42","slug":"risotto-seppie-e-bietole","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/risotto-seppie-e-bietole\/","title":{"rendered":"Risotto seppie e bietole"},"content":{"rendered":"<p>RISOTTO SEPPIE E BIETOLE<\/p>\n<p>300 GR RISO CARNAROLI<br \/>\n300 GR SEPPIA PULITA<br \/>\n1 L BRODO DI POLPO<br \/>\n200 GR BIETOLE LESSATE (SOLO LE FOGLIE VERDI)<br \/>\n80 GR OLIVE NERE DENOCCIOLATE<br \/>\n1 CIPOLLA<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D&#8217;OLIVA<br \/>\n20 GR BURRO<br \/>\nSALE FINO<br \/>\n2 SPICCHI D&#8217;AGLIO<\/p>\n<p>Per preparare il risotto seppie e bietole abbiamo tagliato la seppia ben pulita tenendo da parte la sacchetta del nero.<br \/>\nAbbiamo tritato aglio e cipolla, li abbiamo soffritti nell\u2019olio, abbiamo unito le seppie, lasciato cuocere e poi unito il riso. Abbiamo quindi aggiunto il nero di seppia e piano piano abbiamo cotto il riso con il brodo di polpo.<br \/>\nPoco prima della fine della cottura abbiamo aggiunto le olive. Abbiamo mantecato il risotto con il burro; tolto dal fuoco e lasciato riposare per 5 minuti.<br \/>\nAbbiamo frullato le foglie delle bietole lessate in acqua salata.<br \/>\nAbbiamo impiattato il riso con sopra la crema di bietole e qualche fogliolina di prezzemolo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":285,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-284","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-primi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"uSNcBab061w","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/uSNcBab061w\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}