{"id":148,"date":"2024-10-02T12:08:25","date_gmt":"2024-10-02T10:08:25","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=148"},"modified":"2024-10-02T12:08:25","modified_gmt":"2024-10-02T10:08:25","slug":"pisarei-e-faso-piacentini","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/pisarei-e-faso-piacentini\/","title":{"rendered":"Pisarei e faso piacentini"},"content":{"rendered":"<p>PER I PISAREI:<br \/>\n200 GR FARINA 00<br \/>\n100 GR PANE GRATTUGIATO<br \/>\n120 ML LATTE CALDO + ACQUA<br \/>\nSALE<br \/>\nPER IL SUGO:<br \/>\n200 GR FAGIOLI BORLOTTI SECCHI<br \/>\n50 GR LARDO O MUSCOLO DI PROSCIUTTO CON LA COTICA<br \/>\n150 GR SALSA DI POMODORO<br \/>\n30 GR BURRO<br \/>\n1 SPICCHIO AGLIO<br \/>\n1 CIPOLLA<br \/>\n1 COSTA DI SEDANO<br \/>\n1 CAROTA<br \/>\nPREZZEMOLO<br \/>\nBASILICO<br \/>\nSALVIA<br \/>\nMAGGIORANA<br \/>\nALLORO<br \/>\nGINEPRO<br \/>\nSALE E PEPE<br \/>\n100 GR GRANA GRATTUGIATO<br \/>\nPer preparare i pisarei e fas\u00f2 abbiamo rosolato la cipolla e l\u2019aglio tritati con il sedano e la carota in un po\u2019 di olio con il lardo tagliato a pezzetti, poi abbiamo aggiunto i fagioli con la loro acqua, il pomodoro, le spezie e gli odori. Abbiamo bagnato con brodo vegetale e lasciato cuocere.<br \/>\nPer i pisarei abbiamo scottato il pane grattugiato in una ciotola con il latte bollente. Abbiamo aggiunto la farina nella ciotola, mescolato e passato sulla spianatoia. Abbiamo finito di impastare fino a ottenere un composto sodo e elastico. Abbiamo formato delle bisce e da questi cilindri abbiamo staccato con il pollice dei pezzetti di circa un centimetro trascinandoli sulla spianatoia. Cos\u00ec abbiamo fatto i nostri gnocchetti. Li abbiamo tuffati nel sugo e cotto per poco tempo. Abbiamo mantecato con burro e parmigiano e serviti ben caldi.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":149,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-148","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-primi"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"i5dGJ-QhunE","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/i5dGJ-QhunE\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}