{"id":137,"date":"2024-10-01T12:12:30","date_gmt":"2024-10-01T10:12:30","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/?post_type=video&#038;p=137"},"modified":"2024-10-01T12:12:30","modified_gmt":"2024-10-01T10:12:30","slug":"cheesecake-di-crudites","status":"publish","type":"video","link":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/video\/cheesecake-di-crudites\/","title":{"rendered":"Cheesecake di crudites"},"content":{"rendered":"<p>Quel che bolle in pentola (TV2000) &#8211; Cheesecake di crudites &#8211; 1 ottobre 2024<\/p>\n<p>2) CHEESECAKE DI CRUDIT\u00c9S<br \/>\n250 GR PANE VECCHIO, O GRISSINI, O CRACKERS<br \/>\n300 GR RICOTTA<br \/>\nOLIO EXTRA VERGINE D\u2019OLIVA Q.B<br \/>\nSALE E PEPE Q.B<br \/>\n230 ML PANNA<br \/>\n2 LIMONI<br \/>\n30 GR SEMI DI SESAMO<br \/>\n30 GR SEMI DI PAPAVERO<br \/>\nUN FOGLIO DI COLLA DI PESCE<br \/>\nUN RAMETTO DI TIMO<br \/>\n50 GR BURRO<br \/>\n100 GR COSTE DI SEDANO BIANCO<br \/>\n150 GR ZUCCHINA<br \/>\n150 PEPERONE ROSSO<br \/>\n150 GR PEPERONE GIALLO<br \/>\n150 GR CAROTA<br \/>\n100 GR CAVOLO VIOLA<br \/>\n100 GR VERZA<br \/>\n150 GR FINOCCHIO<\/p>\n<p>Per preparare la cheesecake di crudit\u00e8 abbiamo frullato il pane, lo abbiamo condito con sale, pepe, semi di papavero, semi di sesamo e timo e amalgamato con burro morbidissimo. Abbiamo rivestito una tortiera a cerniera da 24 cm foderata con carta forno.<br \/>\nA parte abbiamo pulito e tagliato a brunoise le verdure. Le abbiamo condite con sale, pepe e olio.<br \/>\nIn una ciotola abbiamo mescolato la ricotta con sale, pepe e verdure. Se volete potete aggiungere della panna da cucina in cui avrete sciolto della colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda.<br \/>\nAbbiamo versato il composto di ricotta nella tortiera, livellato e fatto rassodare in frigo.<br \/>\nAbbiamo infine decorato la torta con il resto delle verdure condite e finito con scorza di limone grattugiata.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":138,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","tags":[],"class_list":["post-137","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","video_category-ricette-antipasti"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"url_youtube":"NvKJxQFh7GU","featured_image_url":"https:\/\/i.ytimg.com\/vi\/NvKJxQFh7GU\/mqdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video\/137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/video"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/types\/video"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media\/138"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.tv2000.it\/quelchebolleinpentola\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}