Caprese all’arancia
Quel che bolle in pentola (TV2000) – Caprese all’arancia – 7 novembre 2024
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Castagnacci
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Castagnacci PER LA PASTA ESTERNA: 500 GR FARINA 00 100 GR ZUCCHERO A VELO 1 UOVO SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE 100 GR SPUMANTE 1 BICCHIERE OLIO DI SEMI 1 PIZZICO SALE LIQUORE AL FINOCCHIO PER LA FARCIA: 1 KG CASTAGNE 200 GR CIOCCOLATO FONDENTE 2 CUCCHIAI NUTELLA RHUM […]
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Torta degli addobbi
TORTA DEGLI ADDOBBI 1 LT LATTE INTERO 200 GR RISO CARNAROLI (O ARBORIO) 100 GR MANDORLE TRITATE 4 UOVA 200 GR ZUCCHERO SEMOLATO 1 BACCA VANIGLIA SCORZA DI UN LIMONE Per preparare la torta degli addobbi abbiamo messo il latte in un tegame con la bacca di vaniglia e la scorza del limone. Abbiamo portato […]
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Pastiera a modo mio
Pastiera a modo mio – 5 novembre 2024 PER LA FROLLA: 200 GR FARINA 100 GR ZUCCHERO 1 UOVO 100 GR STRUTTO SCORZA DI UN LIMONE GRATTUGIATO 50 GR MANDORLE TRITATE PER IL RIPIENO: 150 GR RICOTTA 50 GR ZUCCHERO 100 GR CREMA PASTICCERA (1 UOVO, 1 CUCCHIAIO RASO FARINA, 1 CUCCHIAIO COLMO ZUCCHERO, […]
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Dolce con le noci
DOLCE CON LE NOCI 4 UOVA 500 GR NOCI PULITE 100 GR CIOCCOLATO FONDENTE 100 GR CANDITI 100 GR UVETTA 200 GR ZUCCHERO 8 GR LIEVITO ISTANTANEO PER DOLCI Per preparare il dolce con le noci abbiamo sbattuto le uova con lo zucchero, abbiamo aggiunto i canditi tagliati a pezzetti. Poi abbiamo unito anche la […]
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Pesche dolci al forno
PESCHE DOLCI AL FORNO 600 GR FARINA 300 GR ZUCCHERO 200 GR BURRO 4 UOVA 500 ML CREMA PASTICCERA (500 ML LATTE, 2 CUCCHIAI FARINA, 4 TUORLI) SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA CREMA ALLA NOCCIOLA PANNA MONTATA 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI Per preparare le pesche dolci al forno abbiamo mescolato le uova con lo zucchero, […]
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Latte portoghese
LATTE PORTOGHESE 6 UOVA 200 GR ZUCCHERO SCORZA DI LIMONE 750 ML LATTE INTERO Per preparare il latte portoghese abbiamo bollito il latte con lo zucchero e la scorza di limone. Poi lo abbiamo lasciato intiepidire. Abbiamo sciolto altro zucchero in un pentolino per preparare il caramello. Lo abbiamo versato nello stampo ricoprendo bene tutta […]
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Pane dolce cocco e mandorle
PANE DOLCE COCCO E MANDORLE 300 GR FARINA 0 170 ML LATTE DI MANDORLE (PIÙ 50 ML PER FINITURA) 100 GR MANDORLE SGUSCIATE 50 GR FARINA DI COCCO 30 ML OLIO DI SEMI 20 GR MIELE 15 GR LIEVITO ISTANTANEO PER SALATI 2 GR SALE FINO Per preparare il pane dolce cocco e mandorle abbiamo […]
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Torta Red Velvet semplificata
TORTA RED VELVET SEMPLIFICATA 125 GR YOGURT BIANCO MAGRO 135 GR LATTE 2 FOGLI DI COLLA DI PESCE 1 CUCCHIAIO SUCCO DI LIMONE 3 UOVA 200 GR ZUCCHERO 180 GR OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 1 CUCCHIAINO CACAO AMARO 10 GR ESTRATTO DI VANIGLIA (5 GR PER LA BASE, 5 GR PER IL RIPIENO) 1 […]
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Bomboloni
BOMBOLONI 250 GR FARINA 00 250 GR FARINA MANITOBA 15 GR LIEVITO DI BIRRA FRESCO 200 ML LATTE INTERO 80 GR ZUCCHERO SEMOLATO 2 UOVA 80 GR BURRO 1 STECCA DI VANIGLIA SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA 10 GR SALE FINO OLIO DI SEMI DI ARACHIDE (PER FRIGGERE) PER GUARNIRE: ZUCCHERO SEMOLATO (PER BOMBOLONI FRITTI) ZUCCHERO […]
