Cibo e musica: la passione dei grandi compositori per l’arte culinaria

Cibo e musica sono i protagonisti della puntata di oggi. Per spiegare la passione dei grandi compositori per l’arte culinaria, a partire da Gioacchino Rossini, i racconti e le esibizioni di Emy Bernecoli.

Alex Revelli Sorini gastrosofo, co fondatore dell’Accademia Italiana di Gastronomia e Gastrosofia, invita a conoscere il cibo, che è anche cultura, per raggiungere la “felicità alimentare”.